Olej z czarnuszki dla dzieci – jak stosować?

Małe czarne ziarenka o wielkiej mocy. Nawet powiedziałabym, że tą ich moc czuć, baaaaardzo 🙂 Mowa o czarnuszce, inaczej zwanej kminem czarnym. Przyprawa ta pochodzi z Bliskiego Wschodu, skąd zawędrowała na południe Europy i szybko zyskała miano „czarnego złota”. Jako roślina kulinarna i lecznicza wykorzystywana jest od starożytności. Dziś jest popularna na całym świecie.

„Do tej pory nie poznano innego surowca zielarskiego o tak silnym przeciwalergicznym działaniu i skuteczności w leczeniu kataru siennego, astmy oraz innych rodzajach alergii”. Przeczytałam kiedyś to zdanie w publikacji naukowej i zaprzyjaźniłam się z olejem z czarnuszki na dobre. A nie było to dla mnie najłatwiejsze. Uznaje się, że stosowanie oleju z czarnuszki u dzieci jest bezpieczną alternatywą chemicznego leczenia lżejszych przypadków alergii, astmy i innych rodzajów uczuleń. Prozdrowotne działanie oleju z czarnuszki na organizm wykazuje również zawarty w oleju tymochinon, który działa przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo, przeciwwirusowo i przeciwpasożytniczo. Olej z czarnuszki wspiera nasz układ odpornościowy. Warto dodać, że olej z czarnuszki stanowi esencję składników bioaktywnych w porównaniu do nasion, więc stosowanie już niewielkich ilości oleju u dzieci przyniesie pozytywne efekty. Tobie rodzicu również.

Olej z czarnuszki dla dzieci – jak podawać?

Ta kwestia może stanowić mały problem. Kto próbował oleju z czarnuszki ten wie o co chodzi, kto nie – już spieszę wyjaśnić. Olej z czarnuszki ma wyrazisty, mocny smak, określany jako: gorzkawy, korzenno – pieprzny. Aby podać go dziecku warto robić to małymi krokami i „pod jakąś smaczną przykrywką”. Małe kroki to na początek kilka kropli oleju. Jeśli są trudności w spożyciu bezpośrednim wymieszaj olej z sokiem owocowym, najlepiej kwaśnym, cytrusowym – z cytryny, pomarańczy. Dodaj odrobinę do innego oleju neutralnego (rzepakowego, lnianego). Możesz również spróbować połączyć go z miodem. Zauważysz, że z czasem podanie oleju z czarnuszki dziecku nie będzie problemem. Właściwie nie zawsze musi być problemem, są dzieci (dorośli również), które bez problemu potrafią spożyć porcję tego aromatycznego oleju solo.

Od jakiego wieku mogę podawać dziecku olej z czarnuszki?

Ze względu na bardzo wyrazisty smak podawanie oleju z czarnuszki dziecku należy rozpocząć od wieku powyżej 12 miesięcy. Pamiętajmy aby podawać olej stopniując dawkę, zaczynać dosłownie od kropli i zwiększać ją do ok. 1/4 – 1/2 łyżeczki. Najbardziej precyzyjne wydaje się kryterium wagowe, które zakłada, by podawać ok. 40 mg na 1 kg wagi ciała dziecka (łyżeczka oleju waży ok. 4g). Powyżej 6 roku życia dziecka można podawać olej z czarnuszki w ilości 1 łyżeczki dziennie.

Jaki olej z czarnuszki dla dzieci?

Zdecydowanie najważniejszym kryterium wyboru oleju z czarnuszki dla dziecka jest jego świeżość. Dlatego zastanawiając się jaki wybrać olej z czarnuszki dla dziecka przede wszystkim wybierzmy ten prosto od producenta. Po drugie koniecznie wybierz ten tłoczony na zimno. Technologia ta charakteryzuje prostota czyli jedynie mechaniczne wyciekanie oleju na prasie bez jego rafinacji, filtrowania czy podgrzewania. Zapewni to maksymalną podaż składników prozdrowotnych w oleju: wielonienasycone kwasy tłuszczowe tzw. PUFA, jednonienasycone kwasy MUFA oraz związki sterolowe: alfasitosterol, stigmasterol. W skład oleju zimno tłoczonego z czarnuszki wchodzą ponadto liczne tokoferole, biopierwiastki (Fe, Cu, Zn, P, Cu) oraz olejek eteryczny tymochinon.

Źródła:

• Borusiewicz M, Janeczko Z. Nigella sativa L. – roślinny surowiec o właściwościach plejotropowych. Post Fitoter 2015; 16(4):223-36.
• Kalus U, Pruss A, Bystron J, Jurecka M, Smekalova A, Lichius JJ, Kiesewetter H. Effect of Nigella sativa (black seed) on subjective feeling in patients with allergic diseases. Phytother Res 2003; 17:1209-14
• Pawłowska A., Kocur A., Siudem P., Paradowska K.: badanie stabilości oleju lnianego i oleju z czarnuszki. Post Fitoter 2018; 19(3): 157-163
• Barakat EM, El Wakeel LM, Hagag RS. Effects of Nigella sativa on outcome of hepatitis C in Egypt. World J Gastroenterol. 2013;19:2529–2536
• Salem ML. Immunomodulatory and therapeutic properties of the Nigella sativa L. seed. International Immunopharmacology 2005; 5(13-14):1749-70
• Khan MA. Chemical composition and medicinal properties of Nigella sativa Linn. Inflammopharmacol 1999; 7(1):15-35.
• Agarwal R, Kharya M, Shrivastava R. Antimicrobial & anthelmintic activities of the essential oil of Nigella sativa Linn. Indian J Exp Biol 1979; 17(11):1264-5.