Opis
Olej rydzowy (z lnianki) – skład
Olej rydzowy z lnianki, tłoczony na zimno, charakteryzuje się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Kwasy tłuszczowe omega 3 (kw. alfa-linolenowy) stanowi około 30-40% oleju, co czyni go dobrym źródłem tych związków. Ponadto olej rydzowy zawiera 15-20% kwasów tłuszczowych omega 6 (linolowego), 15-20% oleinowego i 15-20% eikozanowego. Całkowita zwartość steroli w oleju rydzowego, tłoczonego na zimno, wynosi 511 mg/100 g oleju. Natomiast średnia zawartość tokoferoli wynosi 713 mg/kg oleju, przy czym największy ich udział stanowi gamma-tokoferol, następnie alfa-tokoferol i delta-tokoferol. Olej rydzowy (z lnianki), tłoczony na zimno obfituje również w witaminę E w ilości około 74,3 mg / 100 g oleju.
Olej rydzowy (z lnianki) – właściwości
Olej rydzowy (z lnianki) posiada długą tradycję na polskich stołach. Już w XV wieku zaczęto sprowadzać nasiona lnianki z rejonów syberyjskich jak środek przeciwbólowy i poprawiający krążenie. Sława oleju rydzowego, jako produktu medycyny ludowej, zaczęła słabnąć wraz z postępująca urbanizacją społeczeństwa po drugiej wojnie światowej. Współczesne badania dowodzą, że regularne spożywanie oleju rydzowego ze względu na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi, ma działanie kadrioprotekcyjne *.
Olej rydzowy (z lnianki) – jak stosować?
1-2 łyżki stołowe oleju rydzowego pokrywają dzienne zapotrzebowanie na wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
Olej rydzowy (z lnianki) – zastosowanie
Ze względu na delikatny smak, zastosowanie oleju rydzowego w kuchni jest bardzo szerokie. Należy jedynie pamiętać, że jest przeznaczony do spożywania na zimno. Olej rydzowy, tłoczony na zimno, będzie doskonałym dodatkiem do sałatek, surówek, sosów, past czy domowych majonezów. Można nim jednak polewać dania przygotowane na ciepło, np. ryby, kasze, ziemniaki, owsiankę. Profesjonalni szefowie kuchni polecają ten rodzaj oleju do potraw rybnych, zwłaszcza śledzia i sandacza.
Olej rydzowy (z lnianki) można stosować także zewnętrznie. Wykazuje silne właściwości przeciwzapalne i pielęgnacyjne, dlatego też łagodzi objawy atopowego zapalenie skóry czy owrzodzeń, zapewnia szybsze gojenie się ran. Warto dodać, że ze względu na swoje właściwości pielęgnujące i nawilżające można go stosować na skórę i włosy.
Olej rydzowy (z lnianki) – przeciwwskazania
Brak
Olej rydzowy (z lnianki) – wartości odżywcze
Porcja oleju rydzowego (z lnianki) – 1 łyżka zawiera 107 kcal.
Olej rydzowy (z lnianki) – przechowywanie
Olej rydzowy (z lnianki) należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w lodówce.
Olej rydzowy (z lnianki) – termin ważności
Olej rydzowy (z lnianki) posiada 6 miesięczny termin ważności.
* Źródło wiedzy:
Jarosz M., Rychlik E., Stoś K., Charzewska J. (redakcja naukowa): Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie. Opracowanie wydane przez Narodowy Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny (NIZP-PZH) w dniu 1 lutego 2020 r. str. 98-121.
Walczak Z., Starzycki M.: OCENA PROFILU KWASÓW TŁUSZCZOWYCH W OLEJACH TŁOCZONYCH NA ZIMNO W KONTEKŚCIE REKOMENDACJI ICH W ŻYWIENIU OSÓB AKTYWNYCH FIZYCZNIE, BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLVI, 2013, 3, str. 316 – 322.
Teresa –
Zadowolona jestem z obsługi, szybka wysyłka. Olej smak, zapach, do jedzenia ze wszystkim i przy okazji atopowe zapalenie skóry ustępuje. Dziękuje bardzo za oleje.
Basia –
Smak mojego dzieciństwa- uwielbiam! Świeży, smaczny i dobrze zapakowany.
ola –
Bardzo dobry olej rydzowy, ulubieniec mojej córki, która koniecznie musi mieć go do owsianki oraz babci, której smakuje “jak dawniej”. Polecam sklep i wszystkie oleje z Manufaktury
Ada –
To jest OLEJ, musicie spróbować. Szybka, profesjonalna sprzedaż. Polecam
Patrycja –
Super do ziemniaczków. Polecam sklep, profesjonalna obsługa.
Dorota –
W Manufakturze Łucka zakupiłam olej rydzowy. Jest świeży i smaczny. Super pasuje do sałatek. Podobno też śledzie z tym olejem są świetne.
Piotr –
Piękny kolorek, świeżutki .
Krzysztof –
Wyśmienity.:-)
Asia –
Piję codziennie. Będę stałym klientem manufaktury Łucka.
Bohdan –
Najlepszy olej rydzowy jaki piłem!
karol –
poolecam 100%
Iga –
świeżutki, pyszny
Angela –
Dostawa starannie zabezpieczona, oleje jak chciałam. Polecam
Emilia –
Smak super, zero goryczy, dodaje do podkreslenia smaku potraw
Alina –
od razu czuć że świezy. Polecam
Magda –
Nasz ulubieniec, dzieciaki chcą go zawsze do grzanek i zupki:)
Magdalena –
Nasz ulubieniec, dzieciaki chcą go zawsze do grzanek i zupki:)
Krzysztof –
100% jakości
Piotrek –
nie doceniałem dopóki nie spróbowałem. Od dzisiaj będzie już na stałe w naszej kuchni
Alicja Lbn –
Smakowity:) pijemy z dzieciakami. Polecam zakupy w MŁ
Małgorzata –
Olej rydzowy świetny, zreszta jak wszystkie pozostałe, które zamówiłam. Polecam
Jarek –
SUPER
Sławomir –
Pyszny, polecam. Pozdrawiam
Alicja Lawenda –
oleje najwyższej jakości! Składam właśnie kolejne zamówienie:)
Bożenka –
Jestem szczęśliwa. Oleje zaskakują smakiem całą moją rodzinę. Polecamy
Emi –
Super
Kris –
10/10
Filipxx –
Super Firma. Polecam Manufakturę Łucka. Świetne oleje
Sebi –
pyszny olej
Anastazja –
Paczuszka pieknie przygotowana, olej smaczny. czuć że świeży
Mikołaj –
100% jakości Polecam
Amelia –
najświeższy i najlepszy olej z lnianki!!!
Roksana –
Bardzo smaczny, czuć że swieżutki.
Michalina Filipska –
Olej z lnianki zostaje w mojej kuchni na zawsze, będę zamawiała. Polecam gorąco
Becia2222 –
najlepszy olej rydzowy jaki kupiłam, polecam tą firmę
Michalina –
przepyszny, nie piłam wcześniej oleju rydzowego, ale warto było spróbować!!! Polecam oleje z tej olejarni:)
Xenia –
Koleżanka poleciła mi to miejsce, teraz ja polecam wszystkim. Oleje świeże i pyszne
Anna –
Olej świeży i pachnacy, dzięki niemu zrobiłam popisowe śledzie, które smakowały wszystkim.
krystian –
olej jest tak aromatyczny, że w całym mieszkaniu czuć jego zapach jak żona robi sałatkę. Polecam wszystkim smakoszom
Daniel –
Super do pizzy, podkręca smak
Lilka –
Kupiłam, spróbowałam i rewelacja, takiego oleju jeszcze nie jadłam.
Dorota –
Oleju używam do wszystkich sałatek, surówek. Pycha!
Lonek –
Jaki dobry! polecam!
Grześ S –
Smaczny olej, polecam te sklep świetna obsługa!
Jacek –
Ten smak jest niesamowity, musicie popróbować!
Jacek –
Co za smak, można powiedzieć “niebo w gębie”
Monika 05 –
Zamawiam, zamawiam już kolejne razy, lubię ten olej
Antonina –
Znalazłam, tu jest prawdziwy olej z lnianki/rydzowy. Dziękuje i polecam!
Karol –
Smaczny, doskonały!
Zdzisław –
Olej rydzowy trudno spotkać, w tym sklepie oferują go w fenomenalnym smaku!
Aneta –
Odnalazłam smak babcinych potraw, używała tego oleju rydzowego. To ten smak, dziękuje!
Sabina –
Polecam!
Benia –
Super smakowity!
Radek –
Trafiony, tylko tu taki olej kupisz, ja go lubię.
Marta –
Świetny olej, bardzo mi smakuje.
Gabrysia –
Niespotykany smak, długo go szukałam. Dziękuję!
Igor Z. –
Super olej, pozdrawiam!
Szef kuchni –
Śledzik lubi olej rydzowy, ten z Manufaktury jest idealny. Polecam
Sylwia –
Znakomity smak, polecam spróbować!
Teodor –
Niepowtarzalny smak, musza być bardzo dobrej jakości nasiona. Polecam!
Dominika –
Polecam, jak zawsze super smak!
Ada –
Doskonała jakość oleju, brawo!
Ada –
Do wiosennych sałatek, idealny!
Barbara –
ten olej smakuje nam, polecamy
Dorota –
Śledzie są wspaniałe z tym olejem!
karol –
Jestem zachwycony smakiem!
Bohdan –
Niezastąpiony w mojej kuchni!
Basia –
Nie mogę najeść się tego oleju, dla mnie numer jeden!
Emi –
Niepowtarzalny smak, polecam!
Irena –
Smaczny ten olej, już go lubię.
renia –
dobry do sałatek, jak zadziała na mój organizm, popije zobaczę
Grzesiek –
Bardzo smakowity
Maja –
Niespotykanie smaczny smak!
Dorota –
Już od 2 lat kupuje olej rydzowy, jest po prostu smaczny!
Rafał –
Idealny olej do śledzi!
Justyna –
Lubię ten smak, rewelacja!
Basia –
Kupuję już od 2 lat, oleje są smaczne.
Beata –
Wspaniały, atopowe zapalenie mojej skóry ustępuje dzięki dobrej jakości tego oleju. Dziękuje Manufakturze Łucka
Jacek –
Super, przez rok pije, jem i smakuje nowe oleje. Polecam ten sklep!
Natalia –
Super jakość!
asia –
ulubiony sklep i ulubiony olej z lnianki
Gośka –
Do świątecznych śledzi, tylko ten olej:)
Ada –
To jest ten świetny OLEJ!!!!
Patrycja –
Jest OK!
Lonek –
Pierwszy raz go kupiłem, świetny smak, takiego nigdy nie jadłem!
Kris –
Finezja smaku, świeżości. Pycha:)
Patrycja –
Rydzowy jest moim najlepszym olejem
Piotrek –
Olej jest superowy, smaczny, świeży.Polecam!
Michał –
Długo szukałem, jest olej z lnianki ulubiony olej mojego dziadka, tylko tu ma smak lnianki. Idealne tłoczenie.
Patrycja –
Ciekawy smak, dobry, smakuje mi.
ola –
Super olej😁
Karol –
Warto, spróbujcie
Halina –
👏 doskonały olej
Adrian –
Olej rydzowy- smak , świeżość, barwa-idealny
Anastazja –
Tylko ten olej, mój jedyny i tylko w tym sklepie!!!!!!
Patrycja Z. –
Świetny smak, polecam!!!!!!
Bronek –
Smak z domu babci, tylko tu jest tak dobry olej rydzowy.