Opis
Olej rydzowy (z lnianki) – skład
Olej rydzowy z lnianki, tłoczony na zimno, charakteryzuje się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Kwasy tłuszczowe omega 3 (kw. alfa-linolenowy) stanowi około 30-40% oleju, co czyni go drugim, zaraz po oleju lnianym, doskonałym źródłem tych związków. Ponadto olej rydzowy zawiera 15-20% kwasów tłuszczowych omega 6 (linolowego), 15-20% oleinowego i 15-20% eikozanowego. Całkowita zwartość steroli w oleju rydzowego, tłoczonego na zimno, wynosi 511 mg/100 g oleju. Natomiast średnia zawartość tokoferoli wynosi 713 mg/kg oleju, przy czym największy ich udział stanowi gamma-tokoferol, następnie alfa-tokoferol i delta-tokoferol. Olej rydzowy (z lnianki), tłoczony na zimno obfituje również w witaminę E w ilości około 74,3 mg / 100 g oleju.
Olej rydzowy (z lnianki) – właściwości
Olej rydzowy (z lnianki) posiada długą tradycję na polskich stołach. Już w XV wieku zaczęto sprowadzać nasiona lnianki z rejonów syberyjskich jak środek przeciwbólowy, wzmacniający odporność i poprawiający krążenie. Sława oleju rydzowego, jako produktu medycyny ludowej, zaczęła słabnąć wraz z postępująca urbanizacją społeczeństwa po drugiej wojnie światowej. Współczesne badania dowodzą, że regularne spożywanie oleju rydzowego, pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi, ma działanie kadrioprotekcyjne, przeciwzapalne, pobudzające wydzielanie żółci, łagodzące objawy artretyzmu i reumatyzmu.
Olej rydzowy (z lnianki) – jak stosować?
1-2 łyżki stołowe oleju rydzowego pokrywają dzienne zapotrzebowanie na wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
Olej rydzowy (z lnianki) – zastosowanie
Ze względu na delikatny smak, zastosowanie oleju rydzowego w kuchni jest bardzo szerokie. Należy jedynie pamiętać, że jest przeznaczony do spożywania na zimno. Olej rydzowy, tłoczony na zimno, będzie doskonałym dodatkiem do sałatek, surówek, sosów, past czy domowych majonezów. Można nim jednak polewać dania przygotowane na ciepło, np. ryby, kasze, ziemniaki, owsiankę. Profesjonalni szefowie kuchni polecają ten rodzaj oleju do potraw rybnych, zwłaszcza śledzia i sandacza.
Olej rydzowy (z lnianki) można stosować także zewnętrznie. Wykazuje silne właściwości przeciwzapalne i pielęgnacyjne, dlatego też łagodzi objawy atopowego zapalenie skóry czy owrzodzeń, zapewnia szybsze gojenie się ran. Warto dodać, że ze względu na swoje właściwości pielęgnujące i nawilżające można go stosować na skórę i włosy.
Olej rydzowy (z lnianki) – przeciwwskazania
Brak
Olej rydzowy (z lnianki) – wartości odżywcze
Porcja oleju rydzowego (z lnianki) – 1 łyżka zawiera 107 kcal.
Olej rydzowy (z lnianki) – przechowywanie
Olej rydzowy (z lnianki) należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w lodówce.
Olej rydzowy (z lnianki) – termin ważności
Olej rydzowy (z lnianki) posiada 6 miesięczny termin ważności.
Teresa –
Zadowolona jestem z obsługi, szybka wysyłka. Olej smak, zapach, do jedzenia ze wszystkim i przy okazji atopowe zapalenie skóry ustępuje. Dziękuje bardzo za oleje.
Basia –
Smak mojego dzieciństwa- uwielbiam! Świeży, smaczny i dobrze zapakowany.
ola –
Bardzo dobry olej rydzowy, ulubieniec mojej córki, która koniecznie musi mieć go do owsianki oraz babci, której smakuje “jak dawniej”. Polecam sklep i wszystkie oleje z Manufaktury
Ada –
To jest OLEJ, musicie spróbować. Szybka, profesjonalna sprzedaż. Polecam
Patrycja –
Super do ziemniaczków. Polecam sklep, profesjonalna obsługa.
Dorota –
W Manufakturze Łucka zakupiłam olej rydzowy. Jest świeży i smaczny. Super pasuje do sałatek. Podobno też śledzie z tym olejem są świetne.
Piotr –
Piękny kolorek, świeżutki .
Krzysztof –
Wyśmienity.:-)
Asia –
Piję codziennie. Będę stałym klientem manufaktury Łucka.
Bohdan –
Najlepszy olej rydzowy jaki piłem!
karol –
poolecam 100%
Iga –
świeżutki, pyszny
Angela –
Dostawa starannie zabezpieczona, oleje jak chciałam. Polecam
Emilia –
Smak super, zero goryczy, dodaje do podkreslenia smaku potraw
Alina –
od razu czuć że świezy. Polecam
Magda –
Nasz ulubieniec, dzieciaki chcą go zawsze do grzanek i zupki:)
Magdalena –
Nasz ulubieniec, dzieciaki chcą go zawsze do grzanek i zupki:)
Krzysztof –
100% jakości
Piotrek –
nie doceniałem dopóki nie spróbowałem. Od dzisiaj będzie już na stałe w naszej kuchni
Alicja Lbn –
Smakowity:) pijemy z dzieciakami. Polecam zakupy w MŁ
Małgorzata –
Olej rydzowy świetny, zreszta jak wszystkie pozostałe, które zamówiłam. Polecam
Jarek –
SUPER
Sławomir –
Pyszny, polecam. Pozdrawiam
Alicja Lawenda –
oleje najwyższej jakości! Składam właśnie kolejne zamówienie:)
Bożenka –
Jestem szczęśliwa. Oleje zaskakują smakiem całą moją rodzinę. Polecamy
Emi –
Super
Kris –
10/10
Filipxx –
Super Firma. Polecam Manufakturę Łucka. Świetne oleje
Sebi –
pyszny olej
Anastazja –
Paczuszka pieknie przygotowana, olej smaczny. czuć że świeży
Mikołaj –
100% jakości Polecam
Amelia –
najświeższy i najlepszy olej z lnianki!!!
Roksana –
Bardzo smaczny, czuć że swieżutki.
Michalina Filipska –
Olej z lnianki zostaje w mojej kuchni na zawsze, będę zamawiała. Polecam gorąco
Becia2222 –
najlepszy olej rydzowy jaki kupiłam, polecam tą firmę
Michalina –
przepyszny, nie piłam wcześniej oleju rydzowego, ale warto było spróbować!!! Polecam oleje z tej olejarni:)
Xenia –
Koleżanka poleciła mi to miejsce, teraz ja polecam wszystkim. Oleje świeże i pyszne
Anna –
Olej świeży i pachnacy, dzięki niemu zrobiłam popisowe śledzie, które smakowały wszystkim.