Opis
Olej rzepakowy – skład
Skład i proporcje kwasów tłuszczowych w oleju rzepakowym są korzystne dla diety człowieka ze względu na wysoką zawartość kwasu oleinowego (ok. 62%) oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) – linolowego (ok. 20%) i linolenowego (ok. 10%). Stosunek kwasów omega-6 do omega-3 w oleju rzepakowym wynosi około 2:1.
Oprócz nienasyconych kwasów tłuszczowych, w składzie oleju rzepakowego ważne są związki towarzyszące, a wśród nich tokoferole, sterole, związki fenolowe, karotenoidy czy fosfolipidy. Nierafinowany olej rzepakowy jest bogaty ponadto w witaminy A, E, K i D2. Gdzie kupić olej rzepakowy tłoczony na zimno? Zdecydowanie bezpośrednio od producenta, co gwarantuje najwyższą świeżość a poprzez to największą zawartość związków biologicznie czynnych w oleju.
Olej rzepakowy – właściwości
Właściwości prozdrowotne oleju rzepakowego przypisuje się głównie wysokiej zawartości kwasu linolenowego z rodziny omega-3. Na uwagę zasługują również zawarte w oleju rzepakowym, tłoczonym na zimno, fitosterole (w ilości ok. 22mg/g oleju) oraz tokoferole, w tym witamina E (ok 66,4 mg / 100 g oleju) *.
Olej rzepakowy – jak stosować?
W celu uzupełnienia diety w kwasy omega-3 warto spożywać od 2 do 4 łyżek oleju rzepakowego tłoczonego na zimno dziennie.
Olej rzepakowy – zastosowanie
Zastosowanie oleju rzepakowego w kuchni jest bardzo szerokie ze względu na delikatny smak i aromat. Należy jedynie pamiętać, że jest przeznaczony do spożywania na zimno. Olej rzepakowy tłoczony na zimno będzie doskonałym dodatkiem do sałatek, surówek, sosów, past czy domowych majonezów. Można nim jednak polewać dania przygotowane na ciepło, np. ryby, kasze, ziemniaki, owsiankę.
Warto dodać, że ze względu na swoje właściwości pielęgnujące i nawilżające skórę, olej rzepakowy, tłoczony na zimno, ma również zastosowanie w kosmetyce m.in poprzez wysoką zawartość witaminy E. Olej rzepakowy można również stosować na włosy – bezpośrednio lub jako dodatek do maseczek czy płukanek.
Olej rzepakowy – przeciwwskazania
Brak
Olej rzepakowy – wartości odżywcze
Porcja oleju rzepakowego – 1 łyżka zawiera 107 kcal.
Olej rzepakowy – przechowywanie
Olej rzepakowy należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w lodówce.
Olej rzepakowy – termin ważności
Olej rzepakowy posiada 6 miesięczny termin ważności.
* Źródło wiedzy:
Jarosz M., Rychlik E., Stoś K., Charzewska J. (redakcja naukowa): Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie. Opracowanie wydane przez Narodowy Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny (NIZP-PZH) w dniu 1 lutego 2020 r. str. 98-121.
Gugała M., Zarzecka K., Sikorska A.: Prozdrowotne właściwości oleju rzepakowego, Postępy Fitoterapii 2, 2014, str. 100-103.
Walczak Z., Starzycki M.: OCENA PROFILU KWASÓW TŁUSZCZOWYCH W OLEJACH TŁOCZONYCH NA ZIMNO W KONTEKŚCIE REKOMENDACJI ICH W ŻYWIENIU OSÓB AKTYWNYCH FIZYCZNIE, BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLVI, 2013, 3, str. 316 – 322.
Sonia –
Idealny smakowo, do wszystkiego i do smażenia. Polecam!
Mirmil –
Racuszki na oleju rzepakowym smakują wyśmienicie!!!!!
Marzena –
Wyjątkowy, ten olej i tylko ten polecam
Aśka –
Używam do wszystkiego pieczenia, smażenia, sałatek. Super olej!
Ziutek –
Idealny, najbardziej lubię gdy maczam świeży chleb w świeżutkim oleju. Pyszności.
Dominika –
Olej rzepakowy jest smaczny, jem go ze świeżym pieczywem, pyszny.
Mirka –
Po prostu dobry olej!
Teodor –
Jajecznica smakuje super!!!!
Zofia –
nasz codzienny olej, polecamy
Ireneusz –
W tej Manufakturze są świeże, dobrej jakości oleje. Ja tu się zaopatruje, polecam!!!!!!!!!
Gienia –
Genialny, do wszystkiego. Smaczny, polecam!!!!
Ada –
wspaniały, kapitalny, bardzo smaczny i mozna na nim smażyć, brawo Manufaktura!!!!!
Marysia –
Oleje z Manufaktury cały czas mnie zaskakuję świeżością i dbałością producenta o skład, datę ważności, odpowiednie opakowanie. Brawo!
Barbara –
Ten olej jest bardzo dobry do sałatek i do smażenia.
Paweł –
Taki zwykły a jaka esencja smaków, jaka barwa, musicie spróbować!
Roland –
Świetnie smakuje , polski olej!
Barbara –
Cenie ten olej za smak i złocistą barwę.
Jan –
Idealny w mojej kuchni, do wszystkiego.
Staś –
Polecam, olej jest❤ bardzo, bardzo, bardzo smakowity
Magda –
Idealny, nigdy takiego nie jadłam, super😋
Rami –
Rewelacyjny olej do smażenia, do 🥒🥬🍆🧅🌶
Barbara –
Ten olej to rewelacja, smak, smak, takiego nie jadłam jeszcze.
Grażyna –
Nie ma sobie równych, jeden jedyny do smażenia!!!!
Stanisław –
Dobrze, że Manufaktura Łucka robi tak fantastyczny olej, brawo!
Konrad –
Warto, używam oleju rzepakowego cały czas. Jest smaczny i świeży.
Konrad –
Warto używam oleju rzepakowego cały czas. Jest smaczny i świeży.
Magdalenka –
Olej jest idealny, do wszystkiego krótkiego smażenia, do sałatek, surówek, ten smak mi odpowiada
Agnieszka –
To mój pierwsza klasa olej do smażenia!
Julita –
Ten olej to podstawa jajecznicy, omleta, duszonych warzyw
Ola i Tomasz –
Serdecznie dziękujemy, olej smaczniutki:)
Marysia –
Ten olej bardzo dobrze smakuje na zimno i do ciepłej kaszy, ziemniaków. A jaka smaczna jajecznica:)
Radek –
Dobry olej!
Renata –
Urzekł mnie zapach, smak i ten żółty kolor!
olafff –
jedyny olej rzepakowy ….tylko tu!!!
Kazik –
Polecam, bardzoooo smaczny!
Gutek –
Olej rzepakowy to podstawa mojej kuchni, ten jest najsmaczniejszy. Polecam!
Grażyna –
Dziękuję za smaczny olej. Kupując w Manufakturze Łucka doceniam smak i wartość olejów.
Marysia –
Ciągle wracam, olej rzepakowy jest pierwsza klasa!
Tadzia –
Idealny olej, jestem zauroczona jego smakiem.
Mania –
Jest Ok
kamila –
polecam, świeży, smaczny!
Danek S. –
Znakomity w mojej kuchni do smażenia i na surowo!!!!
Halina –
Świeży , pachnący mój ulubiony do wszystkiego!
Kulig –
Jedyny olej do sałatek rybnych z warzywami!
Karolina –
Rewelacyjny olej i wspaniała obsługa w Manufakturze.
Franek –
Do smażenia i do jedzenie w sałatkach i kaszach, fantastyczny!
Kamil –
Mój codzienny olej, znakomity!
Konrad –
Olej pyszny, nie może go zabraknąć w moim domu!
Darek –
Bardzo dobry i smaczny olej
Stanisław –
Smak oleju jest niepowtarzalny, ja używam go do sałatek, surówek, smażenia…
Grażyna –
Używam do smażenia warzyw/duszenia/, smażenia jajecznicy, omletów. Jest ok!
Szymon –
nigdy takiego oleju nie piłem, super
Ania A. –
Olej jest delikatny, ja dodaje do surówek, nie mogę się jego nasmakować
Marcela –
Super olej, świetny smak, wszyscy go lubią!
Artek S. –
Używam go codziennie, do wszystkiego , rewelacyjny smak!
Marta –
Znakomity olej!
A. Nowak –
Super olej, bardzo smaczny
Łucja –
Olej na co dzień i od święta, do wszystkiego, na zimno i ciepło. Polecam!
Sebastian Zachura –
Nie zawiodłam się, w tym sklepie olej rzepakowy jest „pychotka”. Delikatny smak, nigdy nie myślałam, że olej rzepakowy można jeść łyżkami…….
Agata R. –
Znakomity olej, używam na co dzień. Polecam!
Sylwia –
Znałam tylko olej z targów w byle jakich butelkach/po byle czym/smak okropny- tu jest wyśmienity olej, można go pić, jeść, smażyć. Opakowanie jest odpowiednie, termin ważności itp . Polecam!
Gosia –
Podstawa mojej kuchni ten olej z tego sklepu.
Ida A. –
Tylko ten olej rzepakowy, jaki on jest po prostu smaczny, polecam!
Aneta –
Olej do smażenia krótkiego, na małym ogniu i do wszystkiego co jem na zimno.
Radzio –
Smaczny!
Michał.K –
Tylko ten olej, wyborny smak!
Lonek –
Ja lubię i cały czas używam ten olej tylko z tego sklepu, jest „mniam, mniam” !!!!
Alka W. –
Targowe oleje są mocne, paskudne. Olej rzepakowy kupiony w tym sklepie jest delikatny po prostu bardzo smaczny!
Rafał –
Jestem stałym klientem, polecam olej rzepakowy te i żaden inny z innego sklepu!
Oliwia –
Mój codzienny olej, uwielbiam go za delikatny smak, barwę i cudowny zapach.
Renata –
Polecam, świetny, ma dużo zastosowań w moim domu!
Małgorzta –
Ten Olej Rzepakowy jest smaczny , pachnący do sałatek, surówek i smażenia krótkiego. /Olej rzepakowy, który znałam kiedyś z targu, miał okropny zapach, mocny smak/
Radek –
Surówki, sałatki tylko z tym olejem!
Aneta –
Rewelacja, jajecznica jest „boska” na tym oleju!
Marta –
Sprawdzony kilkakrotnie. Doskonała jakość
Leon –
Super olej, też polecam!
Janusz –
Olej super smak, smażę na nim jajecznicę!
Urszula78 –
Używany go w kuchni codziennie. Świetny smak!
Ula_Lbn –
Nigdy nie powiedziałabym, że olej rzepakowy może mieć taki smak i zapach. To zupełnie co innego niż olej rafinowany
Viki –
Polewamy nim kaszkę, pychota. Dzieciaki się oblizują
Irena –
Olej idealnie nadaję się do podsmażenie cebulki. Smak i zapach boski
Daniel –
Świeży, zero goryczy, piękny kolor.
olga –
Pyszny olej, kupujemy tu od dawna i polecamy znajomym!!!
Mariola –
Piękny kolor, wyrazisty smak, zero goryczy. naprawdę smaczny olej
Karolina –
Pyszny smak. Polecam
kamil –
Dostawa zawsze na czas, oleje świetne
Franek –
Olej świeżutki, sprawna ptrzesyłka, polecam
MagdaK –
cudownie pachnie i smakuje, polecam
iza –
Nigdy nie myślałam że olej rzepakowy może mieć taki smak. Jest pyszny, pachnący, wyjątkowy.
Mateusz Kamoński –
Polecam, super jakość i super smak
Darek –
polecam
Janek –
the best
Aga –
Kupuję teraz w 1l, wszystkim w domu wyjątkowo smakuje:):):):):):)
Grazyna –
Super olej. Naprawdę oliwa północy. Polecam
Alex –
kolor słomkowy, zapach zachęcający. Polecam
agata –
super
Anna i Tomasz –
Smak nie do podrobienia, najlepszy jaki piliśmy. Polecamy
Zofia –
Smakuje zaskakująco dobrze, 100% polecam
Krysia –
Zamawiam już trzeci raz dla siebie i dla rodziny. Wszyscy zadowoleni. A mama mówi że lepszy od tych które pamięta z dzieciństwa, heh
Gutek –
Świeży i Pachnący. Pyszny
Anna –
Najlepszy jaki kupowaliśmy. Polecam Manufakturę Łucka
Paweł –
Olej bardzo smaczny, czuć że świeżo zrobiony.
Leon Warszawa –
Jak dla mnie lepszy niż oliwa z oliwek. Polecam wszystkim którzy jeszcze nie próbowali. Ja byłem zaskoczony. Będę zamawiał
Kamil –
Doskonale pasuje do kaszy gryczanej. Polecam
Gośka –
Polecam. Piękny zapach i smak.
Ola i Tomasz –
Oleje z bazarków mogą się schować. Zamawiamy kolejną paczuszkę. Zaufaliśmy tej firmie
Mariola –
Dopóki nie spróbowałam rzepaczku z Manufaktury nie znałam tak na prawdę tego smaku. Polecam wszystkim
Mariola –
Dopóki nie spróbowałam rzepaczku z Manufaktury nie znałam tak na prawdę tego smaku. Polecam wszystkim
Anka –
Teraz zamawiam od razu w większej butelce. W tydzień wypiliśmy 250 ml :):)
Olafff –
Ten olej jest świetny. Nie uwierzyłem dopóki nie spróbowałem. Idealnie nadaje się do jajeczka sadzonego, zapach w całej kuchni
Aleksandra –
Ma piękny złocisty kolor i neutralny smak. Kolor oleju moim zdaniem przyczynia się do nadawania pięknego zarumienionego wyglądu potrawom – testowałam go do przygotowania mięsa drobiowego i ryb (polędwica z tuńczyka) zarówno do zamarynowania w przyprawach jak i później bezpośrednio w smażeniu (przy niskiej temperaturze i krótkotrwałej obróbce termicznej) – zwykły olej nie ma do niego porównania! Używam też kropli oleju do zarumienienia ziaren słonecznika do sałatki – kolor i chrupkość są dzięki niemu perfekcyjne! Polecam zaopatrzyć się od razu w większą ilość, bo jak zaczniecie go używać to już nie wrócicie do oleju, który stosowałyście w kuchni do tej pory ?
Basia –
Rzeczywiście, sprawdziłam olej jest 100 razy lepszy niż sklepowy. Rzepakowe złoto! Polecam!
Katarzyna –
Przepyszny! Polecam!
Marysia –
Produkty manufaktury to istny sztos!
Smak totalnie inny niz te „sklepowe”, przepyszny w kazdej postaci (zarowno na cieplo, jak i na zimno).
Dzięki Wam wiem jak smakuje PRAWDZIWY olej. A do tego estetyka i bezpieczenstwo zapakowanego produktu.
Na pewno wrócę 🙂
Stanisław –
Smaczne oleje, dobrze zapakowane w przystępnej cenie.
Magda –
Olej dobrej jakości, miła obsługa. Polecam!!
Agnieszka –
Olejek dostałam świeży i aromatyczny. Ostatnio jadłam placki ziemniaczane smażone na tym oleju i były pyszne.
Grażyna –
Olej rzepakowy jest w smaku bardzo delikatny, świeża bułeczka, chleb umoczony w oleju smakują wybornie, spróbujcie….
Aga –
Pierwszy raz spotkałam się z takim kolorem i zapachem oleju rzepakowego. Nie da się go porównać z olejem sklepowym. Polecam!!!