Opis
Olej rzepakowy – skład
Skład i proporcje kwasów tłuszczowych w oleju rzepakowym są bardzo korzystne dla diety człowieka ze względu na wysoką zawartość kwasu oleinowego (ok. 62%) oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) – linolowego (ok. 20%) i linolenowego (ok. 10%). Olej rzepakowy posiada bardzo korzystny stosunek kwasów omega-6 do omega-3, wynoszący około 2:1.
Oprócz nienasyconych kwasów tłuszczowych, w składzie oleju rzepakowego ważne są związki towarzyszące, a wśród nich tokoferole, sterole, związki fenolowe, karotenoidy czy fosfolipidy. Nierafinowany olej rzepakowy jest bogaty ponadto w witaminy A, E, K i D2. Gdzie kupić olej rzepakowy tłoczony na zimno? Zdecydowanie bezpośrednio od producenta, co gwarantuje najwyższą świeżość a poprzez to największą zawartość związków biologicznie czynnych w oleju.
Olej rzepakowy – właściwości
Właściwości prozdrowotne oleju rzepakowego przypisuje się głównie wysokiej zawartości kwasu linolenowego z rodziny omega-3. Redukuje on stany zapalne w organizmie, sprzyja profilaktyce chorób układu sercowo-naczyniowego, odgrywa bardzo ważną rolę w rozwoju mózgu i procesie wzrostu. Zawarte w oleju rzepakowym, tłoczonym na zimno, fitosterole (ok. 22mg/g oleju), wykazują właściwości lecznicze poprzez obniżanie poziomu frakcji LDL cholesterolu. Tokoferole, w tym witamina E (ok 66,4 mg / 100 g oleju), jako jedne z najsilniejszych antyoksydantów, chronią organizm przed uszkodzeniem komórek przez utlenianie.
Olej rzepakowy – jak stosować?
W celu uzupełnienia diety w kwasy omega-3 warto spożywać od 2 do 4 łyżek oleju rzepakowego tłoczonego na zimno dziennie. Olej rzepakowy można polecić osobom w każdym wieku, szczególnie dzieciom od 6 miesiąca życia, młodzieży, kobietom w ciąży i osobom starszym.
Olej rzepakowy – zastosowanie
Zastosowanie oleju rzepakowego w kuchni jest bardzo szerokie ze względu na delikatny smak i aromat. Należy jedynie pamiętać, że jest przeznaczony do spożywania na zimno. Olej rzepakowy tłoczony na zimno będzie doskonałym dodatkiem do sałatek, surówek, sosów, past czy domowych majonezów. Można nim jednak polewać dania przygotowane na ciepło, np. ryby, kasze, ziemniaki, owsiankę.
Warto dodać, że ze względu na swoje właściwości pielęgnujące i nawilżające skórę, olej rzepakowy, tłoczony na zimno, ma również zastosowanie w kosmetyce. Duża zawartość witaminy E w oleju, wspomaga skórę w walce z wolnymi rodnikami, hamując powstawanie zmarszczek. Olej rzepakowy można również stosować na włosy – bezpośrednio lub jako dodatek do maseczek czy płukanek.
Olej rzepakowy – przeciwwskazania
Brak
Olej rzepakowy – wartości odżywcze
Porcja oleju rzepakowego – 1 łyżka zawiera 107 kcal.
Olej rzepakowy – przechowywanie
Olej rzepakowy należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w lodówce.
Olej rzepakowy – termin ważności
Olej rzepakowy posiada 6 miesięczny termin ważności.
Aga –
Pierwszy raz spotkałam się z takim kolorem i zapachem oleju rzepakowego. Nie da się go porównać z olejem sklepowym. Polecam!!!
Grażyna –
Olej rzepakowy jest w smaku bardzo delikatny, świeża bułeczka, chleb umoczony w oleju smakują wybornie, spróbujcie….
Agnieszka –
Olejek dostałam świeży i aromatyczny. Ostatnio jadłam placki ziemniaczane smażone na tym oleju i były pyszne.
Magda –
Olej dobrej jakości, miła obsługa. Polecam!!
Stanisław –
Smaczne oleje, dobrze zapakowane w przystępnej cenie.
Marysia –
Produkty manufaktury to istny sztos!
Smak totalnie inny niz te “sklepowe”, przepyszny w kazdej postaci (zarowno na cieplo, jak i na zimno).
Dzięki Wam wiem jak smakuje PRAWDZIWY olej. A do tego estetyka i bezpieczenstwo zapakowanego produktu.
Na pewno wrócę 🙂
Katarzyna –
Przepyszny! Polecam!
Basia –
Rzeczywiście, sprawdziłam olej jest 100 razy lepszy niż sklepowy. Rzepakowe złoto! Polecam!
Aleksandra –
Ma piękny złocisty kolor i neutralny smak. Kolor oleju moim zdaniem przyczynia się do nadawania pięknego zarumienionego wyglądu potrawom – testowałam go do przygotowania mięsa drobiowego i ryb (polędwica z tuńczyka) zarówno do zamarynowania w przyprawach jak i później bezpośrednio w smażeniu (przy niskiej temperaturze i krótkotrwałej obróbce termicznej) – zwykły olej nie ma do niego porównania! Używam też kropli oleju do zarumienienia ziaren słonecznika do sałatki – kolor i chrupkość są dzięki niemu perfekcyjne! Polecam zaopatrzyć się od razu w większą ilość, bo jak zaczniecie go używać to już nie wrócicie do oleju, który stosowałyście w kuchni do tej pory ?
Olafff –
Ten olej jest świetny. Nie uwierzyłem dopóki nie spróbowałem. Idealnie nadaje się do jajeczka sadzonego, zapach w całej kuchni
Anka –
Teraz zamawiam od razu w większej butelce. W tydzień wypiliśmy 250 ml :):)
Mariola –
Dopóki nie spróbowałam rzepaczku z Manufaktury nie znałam tak na prawdę tego smaku. Polecam wszystkim
Mariola –
Dopóki nie spróbowałam rzepaczku z Manufaktury nie znałam tak na prawdę tego smaku. Polecam wszystkim
Ola i Tomasz –
Oleje z bazarków mogą się schować. Zamawiamy kolejną paczuszkę. Zaufaliśmy tej firmie
Gośka –
Polecam. Piękny zapach i smak.
Kamil –
Doskonale pasuje do kaszy gryczanej. Polecam
Leon Warszawa –
Jak dla mnie lepszy niż oliwa z oliwek. Polecam wszystkim którzy jeszcze nie próbowali. Ja byłem zaskoczony. Będę zamawiał
Paweł –
Olej bardzo smaczny, czuć że świeżo zrobiony.
Anna –
Najlepszy jaki kupowaliśmy. Polecam Manufakturę Łucka
Gutek –
Świeży i Pachnący. Pyszny
Krysia –
Zamawiam już trzeci raz dla siebie i dla rodziny. Wszyscy zadowoleni. A mama mówi że lepszy od tych które pamięta z dzieciństwa, heh
Zofia –
Smakuje zaskakująco dobrze, 100% polecam
Anna i Tomasz –
Smak nie do podrobienia, najlepszy jaki piliśmy. Polecamy
agata –
super
Alex –
kolor słomkowy, zapach zachęcający. Polecam
Grazyna –
Super olej. Naprawdę oliwa północy. Polecam
Aga –
Kupuję teraz w 1l, wszystkim w domu wyjątkowo smakuje:):):):):):)
Janek –
the best
Darek –
polecam
Mateusz Kamoński –
Polecam, super jakość i super smak
iza –
Nigdy nie myślałam że olej rzepakowy może mieć taki smak. Jest pyszny, pachnący, wyjątkowy.
MagdaK –
cudownie pachnie i smakuje, polecam
Franek –
Olej świeżutki, sprawna ptrzesyłka, polecam
kamil –
Dostawa zawsze na czas, oleje świetne
Karolina –
Pyszny smak. Polecam
Mariola –
Piękny kolor, wyrazisty smak, zero goryczy. naprawdę smaczny olej
olga –
Pyszny olej, kupujemy tu od dawna i polecamy znajomym!!!
Daniel –
Świeży, zero goryczy, piękny kolor.
Irena –
Olej idealnie nadaję się do podsmażenie cebulki. Smak i zapach boski
Viki –
Polewamy nim kaszkę, pychota. Dzieciaki się oblizują
Ula_Lbn –
Nigdy nie powiedziałabym, że olej rzepakowy może mieć taki smak i zapach. To zupełnie co innego niż olej rafinowany
Urszula78 –
Używany go w kuchni codziennie. Świetny smak!