Opis
Olej rzepakowy – skład
Skład i proporcje kwasów tłuszczowych w oleju rzepakowym są bardzo korzystne dla diety człowieka ze względu na wysoką zawartość kwasu oleinowego (ok. 62%) oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) – linolowego (ok. 20%) i linolenowego (ok. 10%). Olej rzepakowy posiada korzystny stosunek kwasów omega-6 do omega-3, wynoszący około 2:1.
Oprócz nienasyconych kwasów tłuszczowych, w składzie oleju rzepakowego ważne są związki towarzyszące, a wśród nich tokoferole, sterole, związki fenolowe, karotenoidy czy fosfolipidy. Nierafinowany olej rzepakowy jest bogaty ponadto w witaminy A, E, K i D2. Gdzie kupić olej rzepakowy tłoczony na zimno? Zdecydowanie bezpośrednio od producenta, co gwarantuje najwyższą świeżość a poprzez to największą zawartość związków biologicznie czynnych w oleju.
Olej rzepakowy – właściwości
Właściwości prozdrowotne oleju rzepakowego przypisuje się głównie wysokiej zawartości kwasu linolenowego z rodziny omega-3. Redukuje on stany zapalne w organizmie, sprzyja profilaktyce chorób układu sercowo-naczyniowego. Na uwagę zasługują również zawarte w oleju rzepakowym, tłoczonym na zimno, fitosterole (w ilości ok. 22mg/g oleju) oraz tokoferole, w tym witamina E (ok 66,4 mg / 100 g oleju) *.
Olej rzepakowy – jak stosować?
W celu uzupełnienia diety w kwasy omega-3 warto spożywać od 2 do 4 łyżek oleju rzepakowego tłoczonego na zimno dziennie.
Olej rzepakowy – zastosowanie
Zastosowanie oleju rzepakowego w kuchni jest bardzo szerokie ze względu na delikatny smak i aromat. Należy jedynie pamiętać, że jest przeznaczony do spożywania na zimno. Olej rzepakowy tłoczony na zimno będzie doskonałym dodatkiem do sałatek, surówek, sosów, past czy domowych majonezów. Można nim jednak polewać dania przygotowane na ciepło, np. ryby, kasze, ziemniaki, owsiankę.
Warto dodać, że ze względu na swoje właściwości pielęgnujące i nawilżające skórę, olej rzepakowy, tłoczony na zimno, ma również zastosowanie w kosmetyce. Duża zawartość witaminy E w oleju, wspomaga skórę w walce z wolnymi rodnikami, hamując powstawanie zmarszczek. Olej rzepakowy można również stosować na włosy – bezpośrednio lub jako dodatek do maseczek czy płukanek.
Olej rzepakowy – przeciwwskazania
Brak
Olej rzepakowy – wartości odżywcze
Porcja oleju rzepakowego – 1 łyżka zawiera 107 kcal.
Olej rzepakowy – przechowywanie
Olej rzepakowy należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, najlepiej w lodówce.
Olej rzepakowy – termin ważności
Olej rzepakowy posiada 6 miesięczny termin ważności.
* Źródło wiedzy:
Jarosz M., Rychlik E., Stoś K., Charzewska J. (redakcja naukowa): Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie. Opracowanie wydane przez Narodowy Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny (NIZP-PZH) w dniu 1 lutego 2020 r. str. 98-121.
Gugała M., Zarzecka K., Sikorska A.: Prozdrowotne właściwości oleju rzepakowego, Postępy Fitoterapii 2, 2014, str. 100-103.
Walczak Z., Starzycki M.: OCENA PROFILU KWASÓW TŁUSZCZOWYCH W OLEJACH TŁOCZONYCH NA ZIMNO W KONTEKŚCIE REKOMENDACJI ICH W ŻYWIENIU OSÓB AKTYWNYCH FIZYCZNIE, BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLVI, 2013, 3, str. 316 – 322.
Aga –
Pierwszy raz spotkałam się z takim kolorem i zapachem oleju rzepakowego. Nie da się go porównać z olejem sklepowym. Polecam!!!
Grażyna –
Olej rzepakowy jest w smaku bardzo delikatny, świeża bułeczka, chleb umoczony w oleju smakują wybornie, spróbujcie….
Agnieszka –
Olejek dostałam świeży i aromatyczny. Ostatnio jadłam placki ziemniaczane smażone na tym oleju i były pyszne.
Magda –
Olej dobrej jakości, miła obsługa. Polecam!!
Stanisław –
Smaczne oleje, dobrze zapakowane w przystępnej cenie.
Marysia –
Produkty manufaktury to istny sztos!
Smak totalnie inny niz te “sklepowe”, przepyszny w kazdej postaci (zarowno na cieplo, jak i na zimno).
Dzięki Wam wiem jak smakuje PRAWDZIWY olej. A do tego estetyka i bezpieczenstwo zapakowanego produktu.
Na pewno wrócę 🙂
Katarzyna –
Przepyszny! Polecam!
Basia –
Rzeczywiście, sprawdziłam olej jest 100 razy lepszy niż sklepowy. Rzepakowe złoto! Polecam!
Aleksandra –
Ma piękny złocisty kolor i neutralny smak. Kolor oleju moim zdaniem przyczynia się do nadawania pięknego zarumienionego wyglądu potrawom – testowałam go do przygotowania mięsa drobiowego i ryb (polędwica z tuńczyka) zarówno do zamarynowania w przyprawach jak i później bezpośrednio w smażeniu (przy niskiej temperaturze i krótkotrwałej obróbce termicznej) – zwykły olej nie ma do niego porównania! Używam też kropli oleju do zarumienienia ziaren słonecznika do sałatki – kolor i chrupkość są dzięki niemu perfekcyjne! Polecam zaopatrzyć się od razu w większą ilość, bo jak zaczniecie go używać to już nie wrócicie do oleju, który stosowałyście w kuchni do tej pory ?
Olafff –
Ten olej jest świetny. Nie uwierzyłem dopóki nie spróbowałem. Idealnie nadaje się do jajeczka sadzonego, zapach w całej kuchni
Anka –
Teraz zamawiam od razu w większej butelce. W tydzień wypiliśmy 250 ml :):)
Mariola –
Dopóki nie spróbowałam rzepaczku z Manufaktury nie znałam tak na prawdę tego smaku. Polecam wszystkim
Mariola –
Dopóki nie spróbowałam rzepaczku z Manufaktury nie znałam tak na prawdę tego smaku. Polecam wszystkim
Ola i Tomasz –
Oleje z bazarków mogą się schować. Zamawiamy kolejną paczuszkę. Zaufaliśmy tej firmie
Gośka –
Polecam. Piękny zapach i smak.
Kamil –
Doskonale pasuje do kaszy gryczanej. Polecam
Leon Warszawa –
Jak dla mnie lepszy niż oliwa z oliwek. Polecam wszystkim którzy jeszcze nie próbowali. Ja byłem zaskoczony. Będę zamawiał
Paweł –
Olej bardzo smaczny, czuć że świeżo zrobiony.
Anna –
Najlepszy jaki kupowaliśmy. Polecam Manufakturę Łucka
Gutek –
Świeży i Pachnący. Pyszny
Krysia –
Zamawiam już trzeci raz dla siebie i dla rodziny. Wszyscy zadowoleni. A mama mówi że lepszy od tych które pamięta z dzieciństwa, heh
Zofia –
Smakuje zaskakująco dobrze, 100% polecam
Anna i Tomasz –
Smak nie do podrobienia, najlepszy jaki piliśmy. Polecamy
agata –
super
Alex –
kolor słomkowy, zapach zachęcający. Polecam
Grazyna –
Super olej. Naprawdę oliwa północy. Polecam
Aga –
Kupuję teraz w 1l, wszystkim w domu wyjątkowo smakuje:):):):):):)
Janek –
the best
Darek –
polecam
Mateusz Kamoński –
Polecam, super jakość i super smak
iza –
Nigdy nie myślałam że olej rzepakowy może mieć taki smak. Jest pyszny, pachnący, wyjątkowy.
MagdaK –
cudownie pachnie i smakuje, polecam
Franek –
Olej świeżutki, sprawna ptrzesyłka, polecam
kamil –
Dostawa zawsze na czas, oleje świetne
Karolina –
Pyszny smak. Polecam
Mariola –
Piękny kolor, wyrazisty smak, zero goryczy. naprawdę smaczny olej
olga –
Pyszny olej, kupujemy tu od dawna i polecamy znajomym!!!
Daniel –
Świeży, zero goryczy, piękny kolor.
Irena –
Olej idealnie nadaję się do podsmażenie cebulki. Smak i zapach boski
Viki –
Polewamy nim kaszkę, pychota. Dzieciaki się oblizują
Ula_Lbn –
Nigdy nie powiedziałabym, że olej rzepakowy może mieć taki smak i zapach. To zupełnie co innego niż olej rafinowany
Urszula78 –
Używany go w kuchni codziennie. Świetny smak!
Janusz –
Olej super smak, smażę na nim jajecznicę!
Leon –
Super olej, też polecam!
Marta –
Sprawdzony kilkakrotnie. Doskonała jakość
Aneta –
Rewelacja, jajecznica jest “boska” na tym oleju!
Radek –
Surówki, sałatki tylko z tym olejem!
Małgorzta –
Ten Olej Rzepakowy jest smaczny , pachnący do sałatek, surówek i smażenia krótkiego. /Olej rzepakowy, który znałam kiedyś z targu, miał okropny zapach, mocny smak/
Renata –
Polecam, świetny, ma dużo zastosowań w moim domu!
Oliwia –
Mój codzienny olej, uwielbiam go za delikatny smak, barwę i cudowny zapach.
Rafał –
Jestem stałym klientem, polecam olej rzepakowy te i żaden inny z innego sklepu!
Alka W. –
Targowe oleje są mocne, paskudne. Olej rzepakowy kupiony w tym sklepie jest delikatny po prostu bardzo smaczny!
Lonek –
Ja lubię i cały czas używam ten olej tylko z tego sklepu, jest “mniam, mniam” !!!!
Michał.K –
Tylko ten olej, wyborny smak!
Radzio –
Smaczny!
Aneta –
Olej do smażenia krótkiego, na małym ogniu i do wszystkiego co jem na zimno.
Ida A. –
Tylko ten olej rzepakowy, jaki on jest po prostu smaczny, polecam!
Gosia –
Podstawa mojej kuchni ten olej z tego sklepu.
Sylwia –
Znałam tylko olej z targów w byle jakich butelkach/po byle czym/smak okropny- tu jest wyśmienity olej, można go pić, jeść, smażyć. Opakowanie jest odpowiednie, termin ważności itp . Polecam!
Agata R. –
Znakomity olej, używam na co dzień. Polecam!
Sebastian Zachura –
Nie zawiodłam się, w tym sklepie olej rzepakowy jest “pychotka”. Delikatny smak, nigdy nie myślałam, że olej rzepakowy można jeść łyżkami…….
Łucja –
Olej na co dzień i od święta, do wszystkiego, na zimno i ciepło. Polecam!
A. Nowak –
Super olej, bardzo smaczny
Marta –
Znakomity olej!
Artek S. –
Używam go codziennie, do wszystkiego , rewelacyjny smak!
Marcela –
Super olej, świetny smak, wszyscy go lubią!
Ania A. –
Olej jest delikatny, ja dodaje do surówek, nie mogę się jego nasmakować
Szymon –
nigdy takiego oleju nie piłem, super
Grażyna –
Używam do smażenia warzyw/duszenia/, smażenia jajecznicy, omletów. Jest ok!
Stanisław –
Smak oleju jest niepowtarzalny, ja używam go do sałatek, surówek, smażenia…
Darek –
Bardzo dobry i smaczny olej
Konrad –
Olej pyszny, nie może go zabraknąć w moim domu!
Kamil –
Mój codzienny olej, znakomity!
Franek –
Do smażenia i do jedzenie w sałatkach i kaszach, fantastyczny!
Karolina –
Rewelacyjny olej i wspaniała obsługa w Manufakturze.
Kulig –
Jedyny olej do sałatek rybnych z warzywami!
Halina –
Świeży , pachnący mój ulubiony do wszystkiego!
Danek S. –
Znakomity w mojej kuchni do smażenia i na surowo!!!!
kamila –
polecam, świeży, smaczny!
Mania –
Jest Ok
Tadzia –
Idealny olej, jestem zauroczona jego smakiem.
Marysia –
Ciągle wracam, olej rzepakowy jest pierwsza klasa!
Grażyna –
Dziękuję za smaczny olej. Kupując w Manufakturze Łucka doceniam smak i wartość olejów.
Gutek –
Olej rzepakowy to podstawa mojej kuchni, ten jest najsmaczniejszy. Polecam!
Kazik –
Polecam, bardzoooo smaczny!
olafff –
jedyny olej rzepakowy ….tylko tu!!!
Renata –
Urzekł mnie zapach, smak i ten żółty kolor!
Radek –
Dobry olej!
Marysia –
Ten olej bardzo dobrze smakuje na zimno i do ciepłej kaszy, ziemniaków. A jaka smaczna jajecznica:)
Ola i Tomasz –
Serdecznie dziękujemy, olej smaczniutki:)
Julita –
Ten olej to podstawa jajecznicy, omleta, duszonych warzyw
Agnieszka –
To mój pierwsza klasa olej do smażenia!
Magdalenka –
Olej jest idealny, do wszystkiego krótkiego smażenia, do sałatek, surówek, ten smak mi odpowiada
Konrad –
Warto używam oleju rzepakowego cały czas. Jest smaczny i świeży.
Konrad –
Warto, używam oleju rzepakowego cały czas. Jest smaczny i świeży.
Stanisław –
Dobrze, że Manufaktura Łucka robi tak fantastyczny olej, brawo!
Grażyna –
Nie ma sobie równych, jeden jedyny do smażenia!!!!
Barbara –
Ten olej to rewelacja, smak, smak, takiego nie jadłam jeszcze.
Rami –
Rewelacyjny olej do smażenia, do 🥒🥬🍆🧅🌶
Magda –
Idealny, nigdy takiego nie jadłam, super😋
Staś –
Polecam, olej jest❤ bardzo, bardzo, bardzo smakowity
Jan –
Idealny w mojej kuchni, do wszystkiego.
Barbara –
Cenie ten olej za smak i złocistą barwę.