My Cart
0,00
Manufaktura Łucka

Kim jesteśmy?

Filozofią „zdrowia z natury” kierujemy się w wielu aspektach życia naszej rodziny. A jeden z najważniejszych stanowi naturalna, nieprzetworzona żywność. Dlatego nasza rodzinna manufaktura w produkcji olejów nie uznaje konserwantów, ulepszaczy, barwników i innych zbędnych dodatków. Oleje tłoczymy na małą skalę, czerpiąc przede wszystkim z lokalnych surowców. Naszych produktów nie znajdziesz na półkach w sklepie, tłoczymy je specjalnie na Twoje zamówienie.

Dlaczego tłoczymy „ na zimno”?

Oleje, które produkujemy z największą starannością, są w pełni naturalne, nie poddane obróbce termicznej, nierafinowane i niefiltrowane. Korzystamy z najstarszej metody pozyskiwania oleju jaką jest tłoczenie na zimno, podczas którego temperatura oleju nie przekracza 40°C. Metoda ta, polega na mechanicznym wyciskaniu oleju z surowca a następnie olej poddawany jest grawitacyjnej sedymentacji. Brak procesu rafinacji oleju gwarantuje występowanie wielu cennych substancji towarzyszących m.in. polifenoli, tokoferoli, skwalenu czy karotenoidów. Oleje tłoczone na zimno są cenione w diecie człowieka przede wszystkim za wysoką zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. A co równie ważne, oleje tłoczone na zimno mają niepowtarzalny smak i aromat.